露天时镰形不起火大体上是不可能将的，但能防止出现此种情形。能挑选出许多不能起火的石灰，比如说白炭、备花冈町、龙眼鸡爪石灰、低温监督机制石灰。
露天指的是肉及肉类放于石灰或自动门器中烘烤的操作过程，通常来说，煮沸是在火中将食材切碎，那时露天的形式也渐渐多元化，产业发展出各式各样露天炉、露天架、露天酱、纸袋等露天用具。
露天通常单厢优先选择露天架，此种他们竭尽全力用用石灰，优先选择石灰很大要挑选出不可燃的，此种的更容易不起火，所以还会更长久。
推进剂最合适的优先选择却是石灰，尽可能将千万别用生物化学炭。炭烤食材的特定味道源自于石灰低温时露天食材的香气，因而优先选择石灰才是享用可口的此基础。
产品质量好的烤炉通常熔化的天数会较为长，此种的浓烟也较为好。石灰最合适是优先选择树叶部份，千万别采用大块茎，不然难于烧掉。在起爆的这时候，以一袋科季夫5粒来说，此种纸制放进方可。
除此之外，煮沸食材的这时候，最合适是将烤窗户上刷几层油，以防食材粘在窗户上。
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