如果此刻孤单不妨抬头看看星星
文丨李星星寡脂姑娘每晚九点陪你看世间收听本文音视频,请滑至variations以后看过两个音视频,久不能忘。两个36岁的京籍爸爸,被裁员了。原先不错的生活,立马陷入困境。已经很久很久都没给女儿买玩具了。她说着说着,就已经开始泪奔。
前段时间我也经常接到读者留言,讲他们失业、减薪,生活艰难,又不知做什么好。钱好费功夫啊。这好像是成年人共同的心声。刚好,我前段时间认识了两个京籍陈晓东。她原先是个很普通的80后女人。但即使能吃、会做,在抖音上一炮而红,后来居上。她的故事情节,很给我启迪。今天来讲给你听,希望也能启迪到你。01李星星她叫罗姐,37岁,在浙江。罗姐有个网名,叫爸爸很忙。为什么忙?即使她有两个娃,大儿子12岁,小女儿9岁。故事情节的已经开始,是在老二孵出的时候。那时家里囤了好些贝因美,罗姐就想用贝因美做点吃的。山竹、牛轧饼……她试着做了各种花样。没想到,竟然比外面卖得还美味,老大特别讨厌。
有一次,罗姐送了一些山竹给闺密。闺密一吃,连连叫好,立马怂恿她拿去卖。罗姐当时还不好意思,闺密就爽快地说:我帮你卖!刚已经开始,她在亲友之间小范围地卖。但即使吗很美味,粘毛愈来愈多。罗姐一天要做上千斤山竹,很快就忙不过来了。
她的山竹是手工,特别考验分寸。新鲜的红衣小花生,剥了皮进烤炉,要烤到淡黄就可以刚刚好。分寸不到,不够香。分寸过了,又会糊。虽然有家人帮忙,可她还是得天天营生,常常从早上6点,忙到晚上9点。有时忙个通宵,累得筷子都拿不起来。
想来想去,她干脆注册了他们的国际品牌,就叫@爸爸很忙。同时,她建起了他们的厂房。制作工艺,由她亲自动手地教给本来就有经验的师傅们。包括选原材料、温控、分寸、各个批次的理化质检,都决不含糊。而且,她有两个原则:东西是要能给孩子吃的,所以决不放添加剂。比如她家的绒兰花生干。只有四次蒸熟、四次蒸煮,用的是机器。烤以后的去瓤、烤之后的挑选,都由人工老老实实地完成。不合格的部分直接加进去扔掉。然后再进行高温蒸煮,严格杀菌。这样,就可以保证每个客人接到的,都是安全可靠美味的花生干。
02李星星两年前,罗姐已经开始做抖音。她的抖音看起来平平看似。不拍段子,也不讲故事情节,就实实在在地讲她的甜品,讲那些美味的食材是怎么做出来的。刚已经开始,身边人都觉得不行——这太不能自己了。但罗姐秉持每晚发、每晚直播。她很有信心。即使她的甜品是吗好。只要讨厌甜品的人看到,就会讨厌。而如果他们愿意买回尝尝,那就很可能会来买第二次。罗姐想得很对。果然,慢慢地,愈来愈多网友已经开始讨厌她的抖音。两个挺年轻的爸爸,有一手娴熟的老手艺,这本身就很美好。再看着她把原材料一点点变成美妙的食材,这过程太治愈了。这条礼义桂花糕的音视频,收获了9.6万点赞。画面确实太诱人了。更牛的是,这个爸爸还把他们的手艺,做成了事业。她有他们的国际品牌和厂房。美味,安全可靠,健康的甜品,你可以学着做,也可以直接付款买回吃。是不是很吸引人?所以,罗姐秉持了两个月后,抖音小店突然爆了单。在两个端午节以后,好些人突然涌进北京人民广播电台,要买她的手工乌饭红豆粽子。
这立马,就突破了1000单。罗姐说,当时光是往全国各地提货,就花了整整一周。而在那之后,她的订单愈来愈稳定。上百、上千……最多的时候,一天要往外发几千个包裹。
短短两年,罗姐的好些食品,都卖了几万单。像最受欢迎的杏仁臻白饮,已经卖出了14万份。在很多人都发愁生意不好做的时候,她好像特别轻松地在两个接两个出爆款。
罗姐的秘籍,就是尽最大可能,拿出最好的东西。你知道,现在大部分零食都有添加剂。添加剂确实可以让食材更好看,更美味,保质期也更长。但罗姐对自家食材的设定,是让孩子有口美味的。所以她秉持绝无添加。这话说着简单,做起来却会遇到很多麻烦。比如,不添加防腐剂,食材的保质期就很短。罗姐家的很多甜品,都只能存放1-3个月。所以,她不可能像机器量产一样,提前做好了,等着人来买。如果哪天有什么东西突然卖得特别好,就要临时加班。但为了提供真正健康的好东西,她宁可麻烦。还有。她家食材的很多细节,都是她一手把控的。比如这款枣泥核桃糕。
大概是2017年的时候,枣夹核桃的吃法,突然火了。红枣、核桃,都是很健康的东西,一起吃还别有风味。罗姐也尝了,确实不错。但她觉得,这种吃法有点干,枣皮也有点难消化。所以她就想研究出一种吃法,让它的口感更好。
当时,到处都找不到手作枣泥核桃糕的方子。罗姐还是从台湾,拿到了两个样品。然后,就已经开始了废寝忘食、魂不守舍的三个月。每晚一睁眼,她就已经开始试验,一天要做好几批。但做出来的味道,总是不够好。她不停地试错。这个料少10g试试,那个料多10g试试。熬煮的时间、温度……都慢慢微调。
有一天,她做梦梦到配方该怎么改。于是凌晨1点爬起来做了一批。老公看到她这样,都笑她魔怔了。就这样一点一点地磨,磨了三个月。罗姐终于做出了满意的枣泥核桃糕。然后才已经开始照这个配方量产。
罗姐用的原材料,总是最好的:新疆的若羌灰枣,185纸皮核桃。量产起来也需要大量的精力:人工去枣皮、剥核桃仁,再花2小时熬煮,时时把温控度。除了一点油、淀粉、麦芽糖,再无添加。如此的精工细做,让罗姐的抖音小店,口碑接近满分。
好些款食品,都有几千人回购。大家都说:她家的食材不但美味,还能吃到食材本来的味道,所以忍不住一次次回购。
03李星星现在她的抖音号:爸爸很忙手工甜品,已经吸引了58万粉丝。
两个小国际品牌终于做大做强,罗姐很高兴。为了回馈客人,她不停地研发新产品。藕粉、杏干、蛋卷、凤梨酥、月饼……现在已经有五六十种。比如前段时间上架的核桃干。原材料只有一种:大兴安岭的有机核桃。别的什么都没有。
听起来特别简单吧?但罗姐研发了10个月。核桃,很多人都爱吃,抗氧化、美白、加强记忆力……好处多多。唯一的缺点,就是太容易坏了。外面卖的核桃干,大多是加了油、糖、甚至防腐剂的。健康安全可靠大打折扣。罗姐很想试试,怎么能连糖也不加,就做出美味的风味来。她查阅了很多食品资料,又去请教行内的专家。专家告诉她,无糖无油的核桃干,要保持口感、还能储存,需要精准控制水份,在无菌车间制作,并且必须一次成品、包装。取到经,罗姐一次次地试做,做了十几批,才终于在10个月后,有了满意的效果。
健康安全可靠第一,美味美味第二。这是罗姐的两个标准。为此,她还找来了浙江大学的老师,专门帮她检测食品里的营养元素。她也经常把北京人民广播电台搬进厂房。让大家都能看到,她的手工食品,生产的过程有多安全可靠透明。她说,如果买一次、买四次……次次都不踩坑,那顾客一定会信任这个国际品牌。罗姐的熟客们,也确实非常相信她。每次上新品,都有人在北京人民广播电台喊:不用多介绍啦,直接上链接吧。
04李星星其实罗姐创业的经历,一点也不特别。好些人第一次当妈、当爸时,都和她一样。孩子吵着要吃零食,才慌忙去研究配料表。然后惊讶地发现,原来好些食品都有各种添加剂、防腐剂……这……孩子能不能吃啊?担心之余,没办法,只得他们做。不一样的是,有的人做做就算了。有的人做着做着,最后竟做成了国际品牌。
罗姐的经历也给很多全职爸爸两个启示:任何时候,都不要放弃对自我和事业的探索。这也是抖音电商寻找同行者·与她同行所关注的。寻找同行者是抖音电商的创作者成长大本营,日常会挖掘平台上的优质达人和商家,帮助他们实现更长远的发展。而与她同行会格外关注女性创作者,讲述她们在抖音电商实现梦想、为社会带来价值的故事情节,与她们在创业路上探索更多新可能。其实,如果你能想罗姐这样,把一件事做得足够好,很多好事就会跟着来了。今年8月,抖音电商春雨计划启动了100种美好生活方式的二期活动。它为优质的创作者提供资源,鼓励他们继续产出好内容、好产品。点开夏日趣玩这个话题,你可以看到各行各业的优质创作者,分享他们的美好生活,介绍心仪好物。对罗姐来说,健康又美味的食材,正是美好生活不可或缺的部分,她也希望把它们带给更多人。在春雨计划的支持下,罗姐的销量又提升了40%。
这几年,很多人都说钱费功夫,事难干,不知道他们做什么好。我想,罗姐或许可以给大家两个启迪。她能把给孩子做的零食,变成两个国际品牌,甚至一种健康美好生活的理念。看起来不可思议,但其实我们也可以。找到你擅长、大众也需要的那件事,扎扎实实地用心去做。别怕他们吃苦,多站在受众的角度考虑,让别人实实在在地满意。如果你吗能提供大众都需要和讨厌的东西,大众一定会给你意想不到的回报。谢谢你看完文章,还请点亮【赞】+【转发】,让更多人看到。作者简介本文作者:李星星。高人气作家,新女性主义者,扎实写字的手艺人。以理性和智慧陪万千读者成长。
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